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2024-05-08 食堂承包：經(jīng)驗(yàn)與智慧的交融之旅
在當(dāng)今社會(huì)，食堂承包已經(jīng)成為了一個(gè)頗具挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的行業(yè)。作為一名食堂承包者，我深感其中的酸甜苦辣，但更多的是收獲與成長(zhǎng)。下面，我將分享一些我在食堂承包過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，希望能為有意進(jìn)入這一領(lǐng)域或已經(jīng)在
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2023-02-01 運(yùn)營(yíng)機(jī)關(guān)單位食堂難？這家中央國(guó)家機(jī)關(guān)餐廳卻經(jīng)營(yíng)得有聲有色！員工食堂承包的榜樣
“你是什么垃圾？”這樣的靈魂拷問(wèn)，將不獨(dú)屬于上海人。據(jù)相關(guān)報(bào)道，到2020年底，全國(guó)46個(gè)重點(diǎn)城市都要基本建成垃圾分類(lèi)處理系統(tǒng)。當(dāng)垃圾分類(lèi)成為國(guó)人生活的“新日常”，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何有效處理餐廚垃圾？成為擺在面前的新問(wèn)...
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2023-02-01 如何選擇有專(zhuān)業(yè)實(shí)力的食堂承包公司?食堂承包的優(yōu)勢(shì)有哪些?
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。那么如何選擇實(shí)力食堂承包公司?食堂承包的優(yōu)勢(shì)是什么?下面中膳集團(tuán)公司為您詳細(xì)解答！一...
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2023-02-01 傳統(tǒng)自辦食堂到現(xiàn)代化的食堂社會(huì)化改革
在食堂社會(huì)化改革開(kāi)始后的20年里，一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)者在最初的分裂階段后迅速成長(zhǎng)起來(lái)，逐漸發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)化程度高的食堂承包企業(yè)，近年來(lái)，廣州市的食堂承包企業(yè)，包括通用電氣和小型食堂承包商已達(dá)100多家。社會(huì)...
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2023-02-01 食堂承包商跑路 檔主營(yíng)業(yè)款沒(méi)了
原承包商突然無(wú)法聯(lián)系上，這導(dǎo)致了許多主要業(yè)務(wù)的資金無(wú)法收回。這是最近在北京師范大學(xué)珠海分校第三食堂發(fā)生的一幕。據(jù)有關(guān)檔案館負(fù)責(zé)人介紹，承包商拖欠了56名檔案館負(fù)責(zé)人的商業(yè)資金，共計(jì)340萬(wàn)元。記者了解到，學(xué)校物業(yè)管理公司...
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2023-02-01 教育部等五部委聯(lián)合發(fā)文農(nóng)村學(xué)校食堂不得外包
工人日?qǐng)?bào)訊12月4日，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》，要求農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂（伙房）要由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或...
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2023-02-01 【上海餐飲管理】哪種餐飲管理軟件更容易用
越是優(yōu)秀的餐飲管理軟件，軟件是否優(yōu)秀，主要取決于三點(diǎn)。一、是否為餐飲企業(yè)節(jié)約成本；二、是是否提高企業(yè)的效率；三、是是否為客戶改善用戶體驗(yàn)；鑒于這三點(diǎn)，優(yōu)秀的餐飲管理軟件應(yīng)該具備以下功能。餐飲管理軟件提供代碼掃描、智能PO...
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2023-02-01 學(xué)生食品安全教育
食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)...
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2023-02-01 食品漲價(jià)潮背后成本上漲之痛與市場(chǎng)份額焦慮
民以食為天，近期食品行業(yè)出現(xiàn)漲價(jià)潮。11月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布10月物價(jià)指數(shù)，10月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.7%。在各類(lèi)消費(fèi)品中，食品煙酒類(lèi)價(jià)格環(huán)比漲幅最大，其中食品價(jià)格由9月下降0.7%轉(zhuǎn)為上漲1.7%，糧食、食...
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