餐飲管理服務承諾
藍潮餐飲鄭重承諾
1、衛(wèi)生與質(zhì)量，食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心檢查，藍潮公司對食堂衛(wèi)生問題負全部責任。
2、全天候準時服務，假日不休，風雨無阻不誤工時。
3、保障供應，多品種服務，顧全五湖四海員工之不同口味。
4、限制利潤，微利經(jīng)營，沒有短期行為，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展。
6、開放式經(jīng)營，接受各方監(jiān)督，虛心聽取意見，不斷提高服務質(zhì)量。
7、實行先吃飯后定期結(jié)算付款的服務方式。
8、蔬菜等食品原料提供質(zhì)量檢測報告，保證食物衛(wèi)生、安全。
9、營養(yǎng)專家進行分析、食品搭配，保證營養(yǎng)素的攝入。
10、提前開出菜單經(jīng)托管單位審核后按標準實施。
11、實施廚師輪調(diào)制度，讓烹調(diào)口味新鮮十足；及時處理問題，口味不滿意及時更換。
12、豐富的廚房管理專家進行指導管理，可使員工長期享受到高品質(zhì)的膳食服務。
13、堅持貫徹實施廚房管理 8S 準則和 ISO9000 質(zhì)量管理體系認證，每時每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。
14、完善的制度、科學的管理、規(guī)范的作業(yè)程序、有效的監(jiān)督系統(tǒng)，透過宣傳、訓練，讓每一位員工只能依循標準作業(yè)，穩(wěn)定產(chǎn)出，能夠保證我們的服務不斷超越客戶的期望。
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